Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional
Y es que la infancia en Caldas pasa por una situación difícil. El *Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la UN (Obsan)* estableció el mes pasado que de cada 100 niños, 14 padecen desnutrición crónica y que el departamento alcanza un 14,1% de este tipo de desnutrición, por encima del promedio nacional que es del 13,1%.
Múltiples y complejas causas derivan en esa situación, como lo señalan los estudios del Plan Alimentario y Nutricional Indígena y Afro de Tumaco (Paniat), una iniciativa que se originó como parte de un convenio en el que intervienen la Alcaldía de Tumaco, la Fundación Global Humanitaria y el *Observatorio en Seguridad y Nutricional de la Universidad Nacional de Colombia (Obsan)*.
Asimismo, la UN ha incursionado en la innovación social (otro campo de interés internacional) mediante proyectos como el liderado por el *Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (OBSAN)*, adscrito a la Facultad de Medicina, denominado: “Calidad de la dieta, percepción del hambre y seguridad alimentaria en población urbana y rural: estudio multicéntrico de evaluación de tecnología diagnóstica en Cundinamarca, Bogotá, Bucaramanga y su área metropolitana”.
La definición adoptada por el *Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (OBSAN)* de la Universidad Nacional de Colombia integra una amplia variedad de dimensiones que permiten analizar de manera más completa el impacto del tratado de libre comercio (TLC) con Estados Unidos.
Esa es la conclusión de los investigadores del *Observatorio de Seguridad Alimentaria de la Universidad Nacional de Colombia (OBSAN)* y del Observatorio de Enfermedades Crónicas de la Universidad Industrial de Santander (UIS), luego de una medición del consumo de alimentos en 1.505 individuos de Bogotá, Bucaramanga y los municipios de Tenjo y Sibaté, en Cundinamarca.
Llaman la atención porque “se introdujeron de nuevo en la Ensin 2010 y en el DANE, lo que significa que los resultados son referente en la toma de decisiones de política pública en el país. Nuestro estudio demuestra que no se pueden llevar a cabo programas o intervenciones con esos tamizajes, pues reflejan solo una parte del problema”, concluyen la UIS y el *Obsan*.
El *Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (OBSAN)*, de la UN, reaccionó ante la primera meta: “La idea es que ningún país y ninguna sociedad admita que haya una sola persona con hambre.